Entre amis ou en famille, venez goûter à l’esprit du brasseur ! Dans notre caveau empreint d’histoire et de convivialité, chaque visite devient un moment à part, une parenthèse où le temps semble suspendu.
Ici, les rires résonnent entre les murs chargés de souvenirs, les conversations se mêlent aux arômes de malt et de houblon, et les rencontres se tissent naturellement autour d’une bonne bière ou d’un plat généreux.
Plus qu’un simple lieu de dégustation, notre caveau est un véritable espace de partage — un endroit où l’on vient pour se retrouver, échanger, célébrer, et repartir le cœur un peu plus léger, l’esprit marqué par la chaleur du moment.
Venez vivre cette expérience authentique et conviviale, et laissez-vous emporter par nos formules qui célèbrent l’art du brasseur et le plaisir d’être ensemble.
AMBRÉE ST GUILLAUME
Au malt grillé
BRUNE DU QUAI
Au malt dit "chocolat"
BLONDE DES BATELIERS
Houblonnée à souhait
BLANCHE DE L’ILL
Au blé malté
Une bière de couleur acajou, brassée avec des malts spéciaux grillés.Elaborée avec du houblon «SAAZ», une variété noble et aromatique qui lui apporte un goût de «terroir», une fine amertume et un arôme doux et épicé.
Conseil du brasseur : Bière de tradition légèrement corsée, se mariant à la perfection avec une viande rouge, un plat en sauce ou un gibier aux saveurs prononcées.
Elaborée avec du malt dit "chocolat" torréfié à haute température, pour obtenir la couleur brun foncé dont découle son nom. Des arômes renforcés de café, de chocolat et une fine amertume pour une bière savoureuse et dotée d’une légère longueur en bouche.
Conseil du brasseur : Bière de dégustation, idéale avec des viandes en sauce, une carbonade ou des Welshs.
Une bière de couleur jaune paille brassée à l’ancienne par infusion. Élaborée à base de malt Pilsen, légère et finement houblonnée, elle ravira tous les palais.
Conseil du brasseur : Bière « apéritive » et festive ou à déguster tout au long d’un repas en accompagnement de plats traditionnels alsaciens.
Une bière sur « lie » naturellement trouble. Elaborée à base de blé malté pour vous offrir une excellente tenue de mousse; une saveur unique - épicée et légèrement acidulée - avec une pointe d’amertume et d’agrumes.
Conseil du brasseur : Bière rafraîchissante et légère pour accompagner agréablement poisson ou viande blanche.Elle vous surprendra également si vous l’associez à nos desserts ou à nos flammekueches sucrées.
Prolongez l'expérience, partagez ou faîtes découvrir notre bière.
Découvrez nos futs de 30l avec location de tireuse.
Merci de contacter l'équipe de brassage pour plus d'information.
Nos bières disponibles tout au long de l'année :
Blonde des Bateliers
Ambrée St Guillaume
Brune du Quai
Blanche de l'Ill
A découvrir actuellement : Notre bière en série limitée du moment !
Nos bières sont également disponibles en vente à emporter (bouteilles 75 cl) 6,50€
A découvrir également :
Verre de dégustation siglé: 3,50 €/pièce
Chope siglée (1L) : 9,00€/pièce
Chope en grès siglée (50cl) : 7,00 €/pièce
Emballage cadeau : 1,50 €/pièce
Sac plastique : 0.20€/pièce